在大健康产业蓬勃发展的当下，保健食品市场规模持续扩张，已然成为全球瞩目的消费领域。但保健食品行业也面临着诸多挑战，虚假宣传屡禁不止、产品同质化严重、消费者信任缺失等问题，像乌云一般笼罩着行业发展。保健食品的出路究竟在哪里？或许我们可以从以下三个方向探寻答案。

精准定位，深耕细分市场：如今，消费者的健康需求日益多元化，不再满足于千篇一律的保健食品。企业应深入洞察不同人群的需求特点，比如关注婴童保健食品领域，随着少子精养理念的普及，家长对孩子健康成长的重视程度不断提高，对婴童保健食品的品质和安全性提出了更高要求，维矿补充和鱼肝油/DHA等品类竞争激烈但潜力巨大；再如聚焦女性健康市场，尤其是高端产品布局稀缺，1000元以上价格带的品牌和商品虽占比仅7%，却贡献了29%的销售额，这一细分领域增长迅速，还处于蓝海阶段。此外，针对都市人群快节奏生活下的健康痛点，开发医养结合的保健食品，如控血糖类产品，核心成分为铬元素和苦瓜提取物，精准切中市场需求，有望成为新的增长点。

创新形态，拥抱零食化趋势：传统保健食品的片剂、胶囊形态略显单调，难以吸引年轻消费者。而软糖类保健食品的崛起，为行业带来了新的活力，同比增长达48% ，增速十分亮眼。软糖形态广泛渗透进各细分品类，目标群体多为低龄人群和都市女性，零食化的服用体验极大地提高了产品接受程度。企业应顺应这一 “零食化” 浪潮，在配方成分上寻求突破，引入新技术提升营养成分含量、改善口味以及提高生物利用度。例如护眼方向的软糖添加叶黄素、叶黄素酯、玉米黄质等成分，满足消费者对特定功效的追求。

科学循证，重塑行业信任：消费者对保健食品的态度正从 “重成分” 转向 “重功效” ，这就要求企业以科学实证为基础，系统开展物质成分研究、活性机理研究、检测方法学研究、功能评价方法研究及体系验证、人体临床验证、安全性研究等大量基础研究。新功能申报必须要有科学证据支撑，虽然投入巨大且存在风险，但一旦成功，不仅企业自身能获益，还能带动行业发展。同时，保健食品上市后再评价制度也在逐步完善，人体试食试验和真实世界研究为产品的安全性和功效性提供有力支持，帮助企业优化产品配方，改良剂量、规格和服用频率，进而赢得消费者的信任。

保健食品行业正站在转型升级的十字路口，精准定位细分市场、创新产品形态、坚持科学循证，或许就是突破困境、实现可持续发展的关键所在。唯有如此，保健食品才能在激烈的市场竞争中找到属于自己的光明出路，真正成为守护大众健康的有力助手，在大健康产业中绽放更加绚烂的光彩 。