保健食品行业新规解读：多维度升级，引领健康新消费

在健康消费需求日益高涨的当下，保健食品行业新规的陆续出台，犹如为行业发展注入了一剂“强心针”，从原料把控到生产流程，再到功能声称与市场监管，全方位重塑行业生态，为消费者带来更安全、更可靠的健康选择。

一、生产规范升级：筑牢品质根基

国家卫生健康委会同市场监管总局修订的《食品安全国家标准 保健食品良好生产规范》，对保健食品生产企业提出了全方位的严格要求。在原料管理上，企业需要为非纯化的发酵产物原料提供菌株或菌种鉴定、遗传稳定性、安全性等证明材料或报告，确保源头安全。生产过程中，开展生产过程验证成为关键环节，企业需通过验证确保生产工艺、操作规程达到预期效果，比如某知名品牌的蛋白粉生产企业，在新规要求下，重新优化了生产工艺的参数验证流程，从原料混合比例到杀菌温度和时间等，都进行了严格测试，确保产品质量稳定达标 。此外，企业还要根据产品质量安全控制要求及作业区清洁程度验证情况，合理监控生产环境指标，如湿度、微生物含量等，保证生产环境持续符合标准。

二、功能声称规范：告别模糊与夸大

市场监管总局、国家卫生健康委、国家中医药局联合发布的《允许保健食品声称的保健功能目录 非营养素补充剂（2023年版）》，为保健功能声称戴上了“紧箍咒”。一方面，对保健功能进行科学调整，将原来的27种调整为24种，删除“改善生长发育”“促进泌乳”“改善皮肤油分”等共识程度不高、健康需求不明晰的功能 。另一方面，对功能声称表述进行优化，更加注重科学性与通俗性，避免消费者误解。比如将“辅助降血压”改为“有助于维持血压健康水平”，让消费者能更准确理解产品功效，防止虚假宣传误导消费 。同时，配套的功能评价方法由强制改为推荐，鼓励企业自主研发创新，也让整个行业的创新活力得到释放。

三、原料目录扩充与规范：传统与创新融合

《保健食品原料目录 人参、西洋参、灵芝》《保健食品原料 大豆分离蛋白 乳清蛋白备案产品剂型及技术要求》等文件的发布，进一步丰富了保健食品原料选择。以人参、西洋参、灵芝为原料的保健食品纳入备案管理，是对传统中药保健价值的挖掘与传承，但同时强调需符合传统食用方式、人群和加工工艺，比如某品牌的灵芝孢子粉产品，在生产工艺上严格遵循传统炮制方法，确保有效成分的活性与安全性。而大豆分离蛋白、乳清蛋白等原料的规范，允许蛋白粉与营养物质复配备案，丰富了蛋白粉类保健食品的种类，满足消费者多元化的健康需求，如一些健身人群可以选择富含多种营养成分的蛋白粉，满足增肌、补充能量等多方面需求 。

四、广告监管强化：严守宣传底线

市场监管总局明确保健食品广告不得含有表示功效、安全性的断言或者保证，不得涉及疾病预防、治疗功能，不得利用广告代言人作推荐、证明等。此前潘粤明因违反广告法规定发布保健食品广告被处罚，给整个行业敲响了警钟。企业在广告宣传中，必须实事求是，不得夸大产品功效，例如宣传辅酶Q10产品时，不能声称可以治疗心脏病，只能宣传其在增强免疫力、保护心脏健康方面的辅助作用 。

保健食品行业新规的实施，是行业健康发展的重要契机。从生产源头到市场终端，每一个环节的严格把控，都将推动保健食品行业朝着更加规范、科学、健康的方向迈进，为消费者的健康权益保驾护航。